lunes, 11 de junio de 2012


Sorpresa de queso
1 hoja para torta pascualina1/4 de queso fresco1/4 de l de leche5 cucharadas de azúcar molida2 cucharadas de harina3 yemas3 claras batidas en punto de nieveralladura de 1 limóncanela para espolvorear




Preparacion:
Forrar un molde alto previamente enmantecado con la masa. Colocar el queso en una cacerola, agregar la leche, llevar al fuego hasta disolverlo y formar una crema. Agregar el azúcar, el limón, las yemas, la harina y, por último, las claras. Rellenar la tarta y llevar al horno hasta que esté dorada y seca. Desmoldar y espolvorear con la canela.










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