Leche Asada 

MOLDE: redondo con hoyo al centro.
TIEMPO: 2 y 1/2 horas

INGREDIENTES:

• 02 latas de leche condensada
• 01 lata de leche evaporada
• 01 cdta. de esencia de vainilla
• 06 huevos
• 3/4 tz. de azúcar

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos en un bol o tazón la vainilla y las leches.
2. Batimos ligeramente los huevos y los colamos sobre las leches. Removemos bien y reservamos
3. Ponemos el azúcar en el molde y llevamos a fuego bajo, sin dejar de mover el molde, hasta que el azúcar se disuelva y se vuelva un caramelo. Retiramos y dejamos enfriar.
4. Vertimos las leches sobre el caramelo ya frío.
5. Llevamos el molde al horno, en baño María, a 100ºC por espacio de 02 horas aproximadamente hasta que la mezcla este cuajada.
6. Dejamos enfriar y desmoldamos.